Marc Veyrats. Foto: wikipedia.org
En domstol i Frankrike har avvist mesterkokk og restauranteier Marc Veyrats (69) søksmål mot Michelin-guiden, melder nyhetsbyrået AFP, ifølge NRK.
En av restaurantene til den verdenskjente kokken i Haute-Savoie-regionen gikk fra tre stjerner til to. Årsaken var anklagene om bruk av feil ost. Derfor gikk Veyrat til sak for å få utlevert forklaringen fra Michelin-guiden.
Marc Veyrat spesialiserer seg på molekylær gastronomi og bruk av fjellplanter og urter. Han har oppnådd totalt ni Michelin-stjerner og er den første kokken som fikk den perfekte karakteren 20/20 i Gault-Millau-guiden for hver av de to første restaurantene sine.
0 kommentarer
