Sølvmedalje til Norge i kokkekonkuransen Bocuse d’Or Europe i Budapest i dag

www.hovedsteder.blogg.no is a Norway-based blog about the capitals of the world, with a focus on tourism and travel, the environment, diplomatic affairs and politics, lifestyle, culture and entertainment, food and drink. See also our travel blog at www.minbestereise.blogg.no – Contact us at [email protected]


Foto: bocusedor.com

Den norske kokken Christopher W. Davidsen (32) kom på andreplass i kokkekonkuransen Bocuse d’Or Europe i Ungarns hovedstad Budapest i dag, og går dermed videre til verdensfinalen i Lyon i Frankrike i januar 2017. 

Logo Bocuse d'or Lyon 2015 SIRHA SPIRIT

Foto: bocusedor.com

20 land deltok i konkuransen, som ble avsluttet med en storslagen medaljeseremoni onsdag kveld. Blant de tilstedeværende var Ungarns president Janos Ader og Jerome Bocuse, sønn av den franske mesterkokken Paul Bocuse som har gitt konkuransen sitt navn.

Førsteplassen, og tittelenen Europas beste kokk, gikk til Tamas Szell fra vertslandet Ungarn, mens Sverige tok tredjeplassen, Prisen for beste Commis (assistent) gikk også til Sverige, mens Island fikk prisen for beste fiskerett, og Frankrike vant prisen for beste kjøttrett. 

Davidsen er fra Stavanger, og er konsernkjøkkensjef på restaurantene Søstrene Karlsen, Kalas Canasta, Kjøkkenveien, Almas, i Trondheim. Han har lenge deltatt på det norske kokkelandslaget.

Paul Bocuse, som fyllte 90 år i februar, er fremdeles aktiv, og kjøkkensjef for det som regnes som hans hovedrestaurant – L’Auberge du Pont de Collonges, også kjent som Paul Bocuse, eller bare Bocuse. Den ligger i Collonges-au-Mont-d’Or, like ved Lyon, der verdensfinalen altså går av stabelen neste år.

Restauranten har 3 stjerner i Michelin-guiden.

#Alma #Bocuse #Budapest #By #CollongesauMontdOr #Destinasjon #Ferie #Finale #Fisk #Frankrike #Hovedstad #Island #Kalas #Karlsen #Kjøkken #Kjøkkensjef #Kjøtt #Kokk #Konkuranse #LAubergeduPontdeCollonges #Lyon #Mat #Medalje #Michelin #Michelinguiden #Norge #Norsk #President #Reise #Reiseliv #Reiselyst #Reisemål #Restaurant #Seremoni #Stavanger #Stjerne #Storby #Sverige #Søster #Trondheim #Tur #Turisme #Turist #Ungarn

Ritz-Carlton Hotel Company launches a 200-room hotel in Budapest

www.hovedsteder.blogg.no is a Norway-based blog about the capitals of the world, with a focus on tourism and travel, the environment, diplomatic affairs and politics, lifestyle, culture and entertainment, food and drink. See also our travel blog at www.minbestereise.blogg.no – Contact us at [email protected]

The Ritz-Carlton Hotel Company has opened a 200-room hotel in the Hungarian capital Budapest, according to the TTG Media website.

The hotel is owned by the Al Habtoor Group, based in the United Arab Emirates, and was previously a Le Meridien-managed hotel but will now operate under the Ritz-Carlton flag following a significant refurbishment. 

The hotel is in a protected historic building, built in 1914 as the headquarters for an Italian insurance company, and many of the period features have been retained such as elegant statues on the exterior walls and the stunning stained-glass cupola at the heart of the building.

Beneath this, The Kupola Lounge restaurant has been created, offering farmer’s market breakfast or lunch.

The hotel also has a street-side casual restaurant, Deak Street Kitchen, by British firm B3 Designers, complete with ice-cream cart and an outside terrace on Fashion Street.

Located on Elizabeth Square, with views over St Stephens Basilica, the hotel also has a bar with street entrance to attract the local market. 

Of the 200 rooms, 30 are suites and the hotel also has a Ritz-Carlton Club Level offering on the top levels – 8th and 9th floors – and a spa and fitness centre with indoor pool and three treatment rooms, will follow soon.

Ritz-Carlton Budapest joins sister European properties such as Abama in Tenerife, Hotel Arts in Barcelona and Ritz-Carlton Vienna, as well as the group’s concept hotel in Wolfsburg within the famed Autostadt and home to a three-Michelin-starred restaurant.

The group is also working on a property in Geneva, Hotel De la Paix, likely to be completed next year.

Also coming soon are hotels in Langkawi in Malaysia, Los Cabos in Mexico, Koh Samui in Thailand, Bermuda, and Turks and Caicos Islands, TTG Media can report.

Read more and see photos at https://www.ttgmedia.com/luxury/luxury/ritz-carltons-latest-european-venture-revealed-4265

Source: www.ttgmedia.com

#Bar #Barcelona #Basilika #Basseng #Bermuda #Bonde #Britisk #Budapest #By #Carlton #Design #Destinasjon #Elizabeth #Ferie #Fitness #ForenteArabiskeEmirater #Frokost #Gate #Geneve #Hotell #Hovedstad #Italia #Kanariøyene #Katalonia #Kjøkken #KohSamui #Langkawi #LosCabos #Lounge #Lunch #Malaysia #Marked #Mexico #Michelin #Mote #Niedersachsen #Reise #Reiseliv #Reiselyst #Reisemål #Restaurant #Ritz #Spa #Spania #Square #Storby #Suite #Sveits #Svømmebasseng #Tenerife #Thailand #Tur #Turisme #Turist #Tyskland #Ungarn #Wien #Wolfsburg #Østerrike #Øy

#Austria #Basilica #Breakfast #British #CanaryIslands #Capital #Catalonia #City #Destination #Farmer #Fashion #Geneva #Germany #Holiday #Hungary #Island #Italy #Kitchen #LowerSaxony #Market #Pool #Spain #Street #Switzerland #Tourism #Tourist #UnitedArabEmirates #Vienna

ELVECRUISE MED CHRISTIAN BORCH

www.hovedsteder.blogg.no is a Norway-based blog about the capitals of the world, with a focus on tourism and travel, the environment, diplomatic affairs, lifestyle, culture and entertainment, food and drink. See also our travel blog at www.minbestereise.blogg.no – Contact us at [email protected]

Budapest

Dagsrevyens mangeårige utenriksmedarbeider og nyhetsanker Christian Borch (71) er hyret inn som guide og reisevert av reisebyrået Escape Travel. Reisebyrået har satt opp fire europeiske elvecruise i 2016, med Borch som vert, skriver Se og Hør.

Christian Borch. Foto: nrk.no

På elvecruisene vil han holde flere interessante foredrag underveis – fokus på Europa i fortid, nåtid og fremtid, lover Escape i reklamen.

De fire elvecruisene er:

Elvecruise på Douro (i Portugal)

Donau – syv land og fem hovedsteder (to cruise)

Klassiske Donau – fra Budapest

Kilde: Se og Hør, Escape.no

#Bayern #Beograd #Borch #Bratislava #Bucuresti #Budapest #Bulgaria #By #Cruise #Dagsrevyen #Destinasjon #Donau #Douro #Elben #Elv #Elvecruise #Escape #Europa #Ferie #Guide #Hovedstad #Journalist #Kloster #Kroatia #Linz #Melk #NRK #Nyheter #Passau #Porto #Portugal #Portvin #Regensburg #Reise #Reisebyrå #Reisemål #Romania #Salamanca #Salzburg #SeOgHør #Serbia #Slovakia #Turisme #Tyskland #Ungarn #Vert #Vin #Wien #Østerrike

 

 

 

BROENE I BUDAPEST

www.hovedsteder.blogg.no is a Norway-based blog about the capitals of the world, with a focus on tourism and travel, the environment, diplomatic affairs, lifestyle, culture and entertainment, food and drink. See also our travel blog at www.minbestereise.blogg.no – Contact us at [email protected]

Les vår store bloggpost om Ungarns hovedstad Budapest på vår reiseblogg http://minbestereise.blogg.no/1319044661_broene_i_budapest.html

#Budapest #By #Ferie #Hovedstad #Reise #Turisme #Ungarn

KUNSTFESTIVAL I BUDAPEST

www.hovedsteder.blogg.no is a Norway-based blog about the capitals of the world, with a focus on tourism and travel, the environment, diplomatic affairs, lifestyle, culture and entertainment, food and drink. See also our travel blog at www.minbestereise.blogg.no – Contact us at [email protected]

Med 180 ulike arrangement fordelt på 40 steder, er det ingen overdrivelse å si at CAFe Budapest Contemporary Arts Festival setter Ungarns hovedstad på hodet disse dager, skriver bladet Reiselyst.

Programmet spenner fra rock til opera, og fra kunstutstillinger til sirkus.

Les mer på www.cafebudapestfest.hu

#Art #Budapest #By #Cafe #Ferie #Festival #Hovedstad #Kafe #Kunst #Musikk #Opera #Reise #Rock #Turisme #Ungarn

TAXI DRIVERS IN BUDAPEST PROTEST AGAINST UBER

Se også vår reiseblogg / see also our travel blog at www.minbestereise.blogg.no

Taxi drivers in more than 60 cabs protested against ride sharing service Uber in Budapest late Thursday, kettosmerce.blog.hu reported.

A number of the taxis drove through the city centre and wound up the protest near the Castle District. The blog said the drivers would protest again in rush-hour traffic next Friday if steps are not taken to level the playing field.

Uber has launched its services, available through smartphone applications, in more than 200 cities around the world. For rides in Budapest, the company advertises a base fare of 300 forint, or 99 euro cents, and a 130 forint per kilometre fee.

Under a decree in force from September 2013, the base fare for taxis operating in Budapest was set at 450 forints and the per-kilometre fee at 280 forints.

The decree, which also laid down strict requirements for vehicles, aimed to create transparency on the market and weed out unscrupulous drivers.

KILDE / SOURCE: www.politics.huwww.kettosmerce.blog.hu

#App #Budapest #By #Drosje #Ferie #Hovedstad #Reise #Taxi #Transport #Uber #Ungarn

#Cab #Capital #City #Holiday #Hungary #Travel

VIL DU BO PÅ GRAND BUDAPEST HOTEL…?

Se også vår reiseblogg / see also our travel blog at www.minbestereise.blogg.no

Filmplakaten til “Grand Budapest Hotel”. 

Den amerikanske filmregissøren Wes Andersons film “Grand Budapest Hotel” fra 2014 har vunnet flere prestisjetunge priser, og fikk blant annet fire priser og åtte nominasjoner under årets Oscar-utdeling.  Det er ikke overraskende. Filmen forbauser publikum med et drømmende univers – fylt med fantasi og spenning.

“Grand Budapest Hotel” er nesten altfor skjønn – så vakkert at du vil sjekke inn selv, skriver nettavisen.no på sine reisetipssider. 

Men, mange lurer sikkert på hvor dette hotellet befinner seg? Og, kan man faktisk bo der…?

Filmen er inspirert av den østerrikiske forfatteren Stefan Zweigs (1881-1942) novelle, som utspiller seg mellom 1932 til 1968. Hotellet befinner seg på en nydelig fjelltopp i Zubrowka (for øvrig også navnet på en polsk vodka), som er et fiktivt øst-europeisk land. Hotellet er nemlig ikke i Budapest, selv om navnet tilsier det. Dessverre kan du ikke bo på det eksakte hotellet, fordi det finnes ikke i virkeligheten. 

Men, Nettavisen har funnet ut hvor Wes Anderson har fått sin inspirasjonen fra.

Det virkelige «hotellet» heter Görlitzer Warenhaus, et tysk varehus med arkitektur av tysk jugendstil, fra 1913.

Wes Anderson oppdaget et forlatt varehus sammen med film-teamet da de var i den tyske byen Görlitz, ifølge et intervju med dailybeast.com.

De ble forelsket i bygningen med en gang. Innvendig ser bygningen ganske lik ut som i filmen, med den samme lysekronen, pilarene, trappene og de gigantiske vinduene. Resten av “Grand Budapest Hotel” ble bygd av filmens designer-team til å bli et drømmehotell vi hadde gjort alt for å se i virkeligheten.

Men fortvil ikke, du kan faktisk bo på et av de hotellene som ga inspirasjon til “The Grand Budapest”.

Designerteamet gikk også rundt i Tyskland , Tsjekkia, Ungarn og London og besøkte flere hoteller for inspirasjon til hotellets utseende. Særlig var det et hotell i Karlovy Vary, Tsjekkia, som fanget deres blikk.

– Vårt design for filmen var da hotellet nylig var på sitt beste, og jeg bare tenkte at vi måtte få det til å se ut som en bryllupskake eller en iskrem-kafé med pastellfarger som lilla, rosa og røde farger, sa Wes Anderson under et intervju med dailybeast.com

HER ER HOTELLENE SOM GA INSPIRASJON TIL FILMEN

Grandhotel Pupp, Karlovy Vary, Tsjekkia

Dette er et 5-stjerners gallahotell grunnlagt i 1701 av Johan Georg Pupp, som opprinnelig var en konditor. På dette hotellet arrangeres verdens nest eldste filmfestival som avholdes i juli hvert år. Det er tydelig hvor hotellet har fått sin inspirasjon fra; hotellets fasade, interiørstilen  og den gigantiske lysekronen.

Karlovy Vary er den mest besøkte byen etter Praha, og er kjent for sine eksklusive bad og sine spa-tjenester, byen heter da også fra gammelt av Karlsbad på tysk. 

Byen har mange besøkende med helseplager som ønsker å bli helbredet av det helsebringende vannet. Ta tuen hit hvis du vil fornye din helse, bo på et ganske sjarmerende hotell i en fantastisk by – eller smake på byens beste likør, Becherovka.

Hotel Danubius Gellert, Budapest, Ungarn

Hotel Gellert ligger i samme bygning som verdenskjente Gellert-spa. Hotellet ble åpnet i 1918 og har en av Budapests beste spa-tjenester.

Arkitekturen er ungarsk jugendstil, noe som “Grand Budapest Hotel” tydelig har fått sin inspirasjon fra. Til og med badebassenget ligner utrolig mye, det er bare å ta seg en dukkert og late som du er med i filmen!

Savoy Hotel, London

Savoy ligger midt i bydelen Westminster. Hotellet ble åpnet i 1889, og var det første luksushotellet i sentrum av London. Hotellet har lenge blitt assosiert med kjendiser, kunst og film, og har flere ganger blitt brukt for scener i kjente filmer som Notting Hill.

KILDE: www.nettavisen.no

#Amerikansk #Anderson #Arkitektur #Bad #Budapest #By #Design #England #Ferie #Film #Filmfestival #Forfatter #Gellert #Grand #Görlitz #Hotell #Hovedstad #Jugend #KarlovyVary #Karlsbad #Konditor #Likør #London #Nettavisen #NottingHill #Novelle #Oscar #Polen #Praha #Regissør #Reise #Spa #StefanZweig #Storbritania #Tsjekkia #Tyskland #Ungarn #Vann #Varehus #Vodka #WesAnderson #Westminster #Zweig #Østerrike

JUL I BUDAPEST

Se også www.minbestereise.blogg.no

 

Stemningsfull førjulstid ved Donau i Budapest. Kjedebroen – Szechenyi lanchid til venstre, og den flombelyste parlamentsbygningen, kanskje verdens vakreste parlamentsbygning, midt i bildet. (foto: christmasinbudapest.com) 

Julemarked på Erzsebet ter – Elisabeth Square, det største grøntområdet i sentrum av Budapest.

Les mer om Budapest på vår reiseblogg www.minbestereise.blogg.no

www.visitbudapest.travel

#Reise #Bro #Budapest #Donau #Hovedstad #Jul #Ungarn

NORGES AMBASSADE I BUDAPEST

Se også www.minbestereise.blogg,no

Norges ambassade i Budapest, på #Buda-siden, like utenfor borgområdet. (foto: Det kgl.utenriksdepartement)

Den #norske #ambassaden i #Budapest i #Ungarn ble åpnet i 1968. #Norge og Ungarn opprettet diplomatiske forbindelser 12.februar 1920. Før 1968 var Norges sendemenn til Ungarn basert i #Berlin, #Beograd, #Praha og #Wien.

Ambassaden er #sideakkreditert til #Slovenia, der Norge har et #honorært #konsulat i #hovedstaden #Ljubljana.

Norges første #ambassadør i Budapest var for en kort periode Jens #Boyesen, han ble avløst av #Tancred #Ibsen jr. (f.1921), fra 1968 til 1973. Han er sønn av #regissøren Tancred Ibsen og #skuespilleren Lillebil Ibsen, barnebarn av #statsminister #Sigurd Ibsen og oldebarn av både #Henrik Ibsen og #Bjørnstjerne #Bjørnson.

#Royal #Norwegian #Embassy
Ostrom u.13
H-1015 Budapest
Republic of Hungary

Telefon:  +36 1 325 33 00
Faks:: +36-1 325 33 99
E-post: [email protected]

www.norvegia.hu

 

VERDENSBERØMT KONSERTHALL GJENÅPNET

Se e også vår reiseblogg / see also our travel blog at www.minbestereise.blogg.no

Den store konserthallen i Franz Liszt-akademiet i Budapest ble offisielt åpnet igjen tirsdag 23.oktober, etter en 10 år lang renovering i det 107 år gamle jugend-bygget.

En gallakonsert markerte gjenåpningen av den verdensberømte konserthallen i institusjonen som huser Liszt-akademiets musikkskole, og som mange ser på som Budapests, og Ungarns, musikalske hjerte.

-Siden ungarsk er et så beryktet vanskelig språk, kanskje vi kan vise våre talenter bedre gjennom musikken, sa statsminister Viktor Orban i sin åpningstale, etter feiende fanfarer og fremføring av Johannes Brahms “Ungarsk dans” og musikk av Ungarns store komponist Bela Bartok.

Franz Liszt akademiet

Franz Liszt (1811-86), på ungarsk Liszt Ferenc, en av 1800-tallets store komponister og kanskje verdens første pianosuperstjerne, grunnla det berømte akademiet i 1875. Konserthallen ble gjenåpnet på Liszts fødselsdag.

Samtidig ble også et nytt operahus, “chamber opera house”, ved akademiet åpnet, og ble oppkalt etter stjernedirigenten Sir George Solti (1912-97), som ble født i Budapest, var elev ved Listzt-akademiet, men som rømte fra det da nazi-vennlige Ungarn før 2.verdenskrig. Solti, som var jøde, ble senere britisk statsborger.

Enken hans, Lady Valerie Solti, stod for avdukingen av en moderne statue av hennes mann, utenfor hans alma mater.

Hun avsluttet talen sin på ungarsk, men disse ordene:

-Solti har kommet hjem…

Franz Liszt-akademiet har 800 elever.

Franz Liszt Musical Academy: www.zeneakademia.hu

#Akademi #Arkitektur #ArtNoveau #BelaBartok #Britisk #Budapest #By #Ferie #FranzLiszt #GeorgeSolti #Hovedstad #JohannesBrahms #Jugend #Jødisk #Komponist #Konsert #Musikk #Opera #Operahus #Reise #Språk #Statsminister #Ungarn #Verdenskrig