www.hovedsteder.blogg.no is a Norway-based blog about the capitals of the world, with a focus on tourism and travel, the environment, diplomatic affairs and politics, lifestyle, culture and entertainment, food and drink. See also our travel blog at www.minbestereise.blogg.no – Contact us at [email protected]
Foto: bocusedor.com
Den norske kokken Christopher W. Davidsen (32) kom på andreplass i kokkekonkuransen Bocuse d’Or Europe i Ungarns hovedstad Budapest i dag, og går dermed videre til verdensfinalen i Lyon i Frankrike i januar 2017.
Foto: bocusedor.com
20 land deltok i konkuransen, som ble avsluttet med en storslagen medaljeseremoni onsdag kveld. Blant de tilstedeværende var Ungarns president Janos Ader og Jerome Bocuse, sønn av den franske mesterkokken Paul Bocuse som har gitt konkuransen sitt navn.
Førsteplassen, og tittelenen Europas beste kokk, gikk til Tamas Szell fra vertslandet Ungarn, mens Sverige tok tredjeplassen, Prisen for beste Commis (assistent) gikk også til Sverige, mens Island fikk prisen for beste fiskerett, og Frankrike vant prisen for beste kjøttrett.
Davidsen er fra Stavanger, og er konsernkjøkkensjef på restaurantene Søstrene Karlsen, Kalas Canasta, Kjøkkenveien, Almas, i Trondheim. Han har lenge deltatt på det norske kokkelandslaget.
Paul Bocuse, som fyllte 90 år i februar, er fremdeles aktiv, og kjøkkensjef for det som regnes som hans hovedrestaurant – L’Auberge du Pont de Collonges, også kjent som Paul Bocuse, eller bare Bocuse. Den ligger i Collonges-au-Mont-d’Or, like ved Lyon, der verdensfinalen altså går av stabelen neste år.
Restauranten har 3 stjerner i Michelin-guiden.
#Alma #Bocuse #Budapest #By #CollongesauMontdOr #Destinasjon #Ferie #Finale #Fisk #Frankrike #Hovedstad #Island #Kalas #Karlsen #Kjøkken #Kjøkkensjef #Kjøtt #Kokk #Konkuranse #LAubergeduPontdeCollonges #Lyon #Mat #Medalje #Michelin #Michelinguiden #Norge #Norsk #President #Reise #Reiseliv #Reiselyst #Reisemål #Restaurant #Seremoni #Stavanger #Stjerne #Storby #Sverige #Søster #Trondheim #Tur #Turisme #Turist #Ungarn
